食堂安全重于泰山，为了加强食品卫生安全管理，确保全园师幼的饮食健康，南莫镇中心幼儿园开展了一系列的食品安全工作。

10月10日下午我园特组织食堂人员进行食品安全培训会议。食堂主管吴峰从食品安全管理基本要求、食堂加工操作要求、人员卫生要求、用具消毒、环境卫生等方面进行了详细的讲解，使食堂从业人员全面系统地了解了幼儿食品安全管理的基本内容，明确了食品安全管理中的关键环节，同时列举了大量现实生活中食品安全方面的实例，深入浅出地分析了食品安全的重要性。

食堂人员答卷

食堂操作环节

食堂检查和指导

陪餐工作

阳光食堂录入

有健康才有一切，食品安全与健康息息相关，我们将继续坚守食安阵地，责无旁贷，为幼儿创造最安全的饮食环境。